Bisnis es krim sedang meningkat selama setahun belakangan. Es krim kebanyakan dibuat menggunakan mesin khusus. Mesin es krim ditujukan hanya untuk membuat minuman beku ini. Bahan baku berupa susu akan dimasukkan, lalu dibiarkan hingga siap menjadi es krim. Sama halnya dengan peralatan dapur lain, mesin es krim harus rutin dibersihkan agar tidak meninggalkan bau basi. […]
“Ngopi bang,” sapa laki-laki pemilik nama lengkap Septiawan Pratama itu kepada IDN Times. Tama langsung bergegas menggiling kopi. Kemudian langsung diseduh dan disajikannya. “Ini dari mesin yang dulunya sudah terduduk. Sudah padam. Tapi saya servis lagi,” imbuh Tama memulai obrolannya. Sambil mengobrol, Tama tetap memperhatikan beberapa pekerjanya yang tengah merakit mesin roasting atau penyangrai kopi. […]